וייטנאם | המסע שיש בו הכל
גוד מורנינג וייטנאם! אחד היעדים המרתקים במזרח, עם כל כך הרבה מה לראות ולחוות, עם היסטוריה יוצאת דופן ומנעד חוויות כל כך רחב במדינה אחת, כשלכל מקום בתוכה אופי טיול שונה.
בעינינו זה יעד חובה, לכל סוגי המטיילים: בודדים, זוגות ומשפחות. אנחנו טיילנו חודש כזוג, יעד מעולה למשפחות עם ילדים: נוח ובטוח לטייל, הסטוריה ענפה, תרבות ואוכל מדהימים ובעיקר מלא מה לראות ולעשות לכל הגילאים
האנוי:
עיר שקודם כל קצת מכניסה אותך להלם (חיובי) של וואו! מה קורה פה? עיר ענקית, מאות אלפי טוסטוסים שנוסעים כמו נחיל דבורים, צפצופים, אוכל ברחוב, המוני אנשים ובלאגן כל כך מסודר שזה מרתק.
יש כלל מאוד ידוע על איך חוצים כביש בהנוי – צעד צעד, לתוך התנועה 🙂
בחרנו לישון בעיר העתיקה, כדי לחוות כמה שיותר- גם קרוב לכל האתרים המרכזיים, ארכיטקטורה והסטוריה מעניינת. בכלל כהרגל אנחנו לרוב מחפשים ללון במרכז העתיק של כל עיר, כל עוד זה לא סופר תיירותי, תמיד שווה לבדוק. הגענו למלון Scent Premium Hotel ממליצים בחום – קרוב להכל, נקי (חשוב מאוד אחרי שמסתובבים בעיר כזאת כל היום) ושירות מצוין ונעים.
בהאנוי בילינו כשבוע, יש כל כך הרבה מה לראות כך שאפשר גם יותר מזה. הנה כמה מההיילייטס בעינינו:
מוזילאום הו צ'י מין – אתר חובה. כשהגענו אנחנו הפכנו לאטרקציה, בחורה בלונדינית ובחור גבוה -לא משהוא שהוויאטנמים רואים כל יום.. במוזילאום תוכלו אפילו לראות את את הו צ'י מין בצורתו החנוטה- לחובבי היסטוריה, זו של ויאטנם מרתקת ומומלץ לפני הטיול לקרוא על העם המיוחד הזה, עברו עשיר המלחמות, ההשתקמות המהירה והדמויות המרכזיות שהובילו את העם הויאטנמי לאיפה שהוא היום. (קצת כמו אצלנו, ההיסטוריה היא חלק ממי שהם היום…) ההיכרות הזו נותנת לטיול עוד רובד משמעותי ולאתרים או האנשים שפוגשים בדרך
Hoan Kiem Lake – אגם ענק מרהיב ביופיו, פשוט להסתובב שם במהלך היום, להתבונן בעשרות הוויאטנמים המתרגלים בשקט את אימוני הבוקר שלהם, לשתות קפה ויאטנמי חזק ומתוק (יורחב בהמשך).
מוזיאונים: יש הרבה מגוון בעיר וכמובן כדאי לבחור בהתאם לתחומי העניין שלכם. אנחנו ביקרנו במוזיאון המלחמה (גם בהאנוי וגם בהמשך בהו צי מין סיטי -סייגון לשעבר). חוויה חזקה מאוד, בטח עם ילדים שיתלהבו מאוד מכלי התעופה והטנקים שבחצר המוזיאון.
העיר העתיקה ורחוב הרכבת: היופי שבפשטות- הליכה ברחובות העיר העתיקה, להכנס לחנויות אצל היצרנים השונים, העיר מסדרת כך שכל רחוב הוא לפי סוג הייצור: קפה, ביגוד ונעליים ומה לא… שימו לב אם איזו ווייטנאמית חמודה באה אליכם ושמה את הסלים הכפולים על הכתפיים כדי שתצלמו – אל תתפלאו שהיא גם תדרוש כסף 🙂 בסופש"ים יש שוק לילה מעולה, בנוסף שוק Dong Xuan שווה ביקור.
לילדים: Thang Long – תיאטרון בובות המים, מוזיאון אתנולוגיה – מייצגים ופעילות לילדים, הגן הזואולוגי, כל אחת מהפעילויות כאן מתאימה גם לילדים סקרנים.
יומיים טיול למפרץ הלונג (Ha Long Bay) : יעד חובה בעינינו, פלא עולם אמיתי- 3000 איים צפים, אם כבר הגענו עד ויאטנם ממש פספוס לא לראות… *טיפ שלנו: שימו לב היטב איזה סגנון טיול אתם מזמינים, יש המון סוכנויות אז תבדקו לפני איפה ישנים, מה אוכלים בדרך, מה כלול בטיול, לוודא שיש נראות טובה – יכול להיות מצב שהגעתם והכל מלא ערפל. בדרך כלל אפשר להשאיר את הציוד בבית המלון שלכם ולנסוע עם תיק קטן.
שלושה לילות טיול לסאפה – מהמם וחובה 🙂 (בהרחבה בהמשך)
חשוב להכיר: בווייטנאם מלבד שיטוט חופשי בערים השונות, כל טיול ליעד תיירותי דורש הזמנה דרך סוכנות מטיילים, כשתגיעו תבינו מהר שיש אינסוף כאלו וכולן בסך הכל מציעות (בדומה ליעדים אחרים במזרח) את אותו הדבר, ההמלצה שלנו לחפש סוכנות מוכרת יחסית, גם לוודא במלון המלצה עליה ולא ללכת על הזול בהכרח.
סאפה :
נכון שזו לא חוכמה להגיד על כל יעד שהוא חובה, אבל… סאפה היא באמת חובה 🙂 זה אחד המקומות המרהיבים שביקרנו בהם (בעולם בכלל). עיירה קסומה בצפון ויאטנם, על רכס הרים שמכוסה שדות אורז בלתי נגמרים ועשרות כפרים קטנים שהם הצצה אותנטית ומרגשת לעולם שחי עשרות שנים אחורה.
הזמנו את הטיול דרך המלצה של בית המלון שהתאכסנו בו, כך גם השארנו שם את המזוודות ונסענו עם תיק קטן. כדאי כבר כשאתם מגיעים להאנוי לסגור את תאריכי הטיול (או מראש, אנחנו אוהבים גמישות ולסגור תו"כ הטיול) . הסיבה העיקרית היא שאת רכבת הלילה לסאפה תרצו לבלות ב"סליפר" משודרג ! כך יצא שלנו לא היה כזה ובילנו בסליפר- קרון לילה- די מעפן עם עוד כמה חיילים ויאטנמים לצידנו, אבל נו, הכל חלק מהחוויה.
מרכבת הלילה מגיעים לסאפה על הבוקר, שותים קפה ויאטנמי חזק וקופצים לשוק Bac Ha Market לקנות מעילים ותיקים של North face (לפחות כך כתוב עליהם..) ומתחילים את הטראק.
אנחנו בחרנו טראק של לילה אחד over sleep בבית המקומיים, חוויה ייחודית שעדיין שומרת על אותנטיות לא תיירותית, של מפגש ישיר עם המארחים המקומיים. התחלנו לרדת את שדות האורז, מלווים בעשרות מקומיות, יום שלם של הליכה עד לבית קטן בו בילינו את הלילה. בישלנו ארוחת ערב עם המקומיים ועזרנו במטלות המשק השוטפות, חוויה אמיתית. למחר ממשיכים את הטראק וחזרה למלון לעוד לילה בעיירה סאפה, מומלץ לעשות מסאג' לרגליים אחרי ההליכה באחד המקומות המפנקים וחזרה להאנוי. אנחנו באמת יכולים לכתוב כמה עמודים על החוויה בסאפה, אבל נשאיר לכם פשוט לגלות אותה בעצמכם.
מלון מפנק כי מגיע לנו אחרי יומיים טראק ולינה בשטח – Sapa Horizon Hotel
חזרה להאנוי ברכבת או באוטובוס משודרג (גם מומלץ)
האנוי – הואה – דה נאנג – הוי אן
במעבר בין הערים, בחרנו בנסיעות עם אוטובוס סליפר, אך כמובן שטיסות פנים הן פתרון נוח למי שיש לו פחות זמן. כך יצאנו בלילה מהאנוי לכיוון הואה, כשישנו במהלך רוב הנסיעה. בהואה בחרנו ישר להמשיך הלאה ולא לעצור, אך כמובן שזה עוד יעד לבקר בו.
לדה נאנג אפשר להגיע בטיסה מהאנוי, אך במסלול שבחרנו המטרה העיקרית שלנו הייתה להגיע להוי אן.
הוי אן – Hoi An
הוי אן, עוד עיירה מדהימה שהתאהבנו בה, והיות ואנחנו משאירים מקום לתכנון ספונטני בתוך הטיול, כאן בחרנו "להיתקע" 10 ימים מתוך החודש שלנו.
הוי- אן זו עיירה עתיקה, שמושפעת עוד מהתקופה הסינית- בתים נמוכים, גגות אבן, סמטאות קטנות ונקיות.
באמת שלכל מקום בויאטנם יש את הקסם שלו, ופה יש אנרגיה אחרת באוויר. העיירה מלאה במסעדות, שווקים, וידועה בחייטים והסנדלרים שלה שיתאימו לכם חליפה או כל פריט לבוש שתרצו ברמה גבוהה מאוד, כשמודדים אתכם עם סרט מדידה ממש כמו פעם. חפשו את vyvy התופרת 🙂
הגענו למלון Anio Boutique Hotel Hoian – מקום מדהים, מפנק, זול יחסית, במיקום מעולה, חדש יחסית וכמובן נקי. למלון אופניים צמודות (חשוב מאוד) וכל מה שנשאר לכם זה לקחת את האופניים, לרכב לחוף המדהים ושם לאכול אננס טרי, לשוטט בסמטאות ובשווקים, לשתות מלא בירה קרה 🙂.
הוי אן מלאה "אטרקציות" שאפשר לעשות, כמובן תלוי מאוד באנרגיות ובתחומי העניין. יש עשרות איים קטנים אליהם אפשר להגיע עם רפסודה של המקומיים, לבקר בעשרות בתי המלאכה שיש סביב העיירה, יצרני סירות, כובעים, קפה ועוד. כל הייצור מקומי ואותנטי, וזה באמת מרתק ומעורר מחשבה לצפות בחיים הפשוטים כל כך של האנשים האלה, שקמים כל בוקר לטוות סלים מקש, מול החיים הדיגיטלים והמהירים שלנו.
בערב העיירה שוקקת בדרכה המקסימה, בטיילת שפע מסעדות, ברים וחיי לילה תיירותיים נעימים.
על הקולינריה המעולה בויאטנם נרחיב בהמשך, אך ספציפית בהוי אן מגוונת וברמה גבוהה מאוד- החל מאוכל רחוב טרי ועד מסעדות, הפודי'ס שביננו ממש יחגגו כאן, מטבח ירוק, טרי ומגוון כל כך, וחלק ניכר מהמתכונים שאכלנו שם הולך איתנו עד היום. (דברו אלינו בספרינג רול!)
נה טראנג -Nha Trang
בלית ברירה עזבנו את הוי אן, עם הבטחה לעצמנו שעוד נחזור עם ילדים, והמשכנו לכיוון העיר נה טראנג. עיירת חוף מפורסמת מאוד, אפשר לצאת מכאן לספארי צלילות, סיור בעיר, מלונות פאר ועוד – אך כמובן הגענו לאטרקציה הכי מפורסמת בעיר וזה ה-Vinpearl Land : פארק השעשועים, פארק מים והאקווריום הכי גדול בוויאטנם – המחובר באמצעות הרכבל הכי גבוה וארוך באסיה. פארק שעשועים ענק ועולם מים מטורף !!
אטרקציה מדהימה ובאמת יוצאת דופן לכל המשפחה, מומלץ לישון לילה כדי להספיק להנות מהכל. אנחנו בילינו שם יומיים מקסימים, ישנו לילה במלון Vinpearl Luxury Nha Trang
דלאת Da Lat
המשכנו באוטובוס קטן לכיוון דה לאט, שמכונה גם "שוויץ של ויאטנם". בהתחלה לא הבנו למה, אבל כשהגענו אפשר היה להבין שמדובר באקלים הקריר ששורר שם רוב השנה, לגמרי אתנחתא נעימה מהלחות, החום והזיהום (בחלק מהערים הגדולות).
דלאת היא עוד סוג של אווירה אחרת, עשרות בתי מלון וגסטהאוסים, ומסביב טבע פראי שמקיף את העיר הבנויה בגובה.
כאן בחרנו לישון במקום פשוט יחסית, עיקר המטרה שלנו הייתה לטייל במהלך היום ולחזור לשים את הראש במקום נקי ונעים, מקום מומלץ מאוד Feliz Dalat Homestay .
אחת האטרקציות המפורסמות בדלאת (ולא רק) הם האיזי ריידרס – Easy Riders – טיולי אופנועים בטבע, בכפרים קטנים ללא גישה, תוך שיח והדרכה עם האופנוענים המקומיים שהם טיפוסים מעניינים ביותר 🙂 חוויה אדירה (חשוב לשכור בחברה מוכרת)
נתחיל מהסוף – למי שלא רגיל לרכיבה על אופנועים כמונו, שמחנו שלקחנו רק יום אחד של טיול- אחרי יום שלם על אופנוע מאחור, בשטח – היה מדהים אבל גם קצת קשוח לשרירי הישבן…
אותנו לקחו שני מדריכים מבוגרים מקסימים, האחד היה חייל בצבא דרום ויאטנם והשני לוחם וייטקונג מהצפון. למי שמכיר את ההיסטוריה של מלחמת ויאטנם – הם היו אויבים גמורים והיום מדריכים ביחד (אולי יום אחד אצלנו..?). מתחילים מוקדם בבוקר, נוסעים בג'ונגלים, כפרי מקומיים, בעלי חיים, שדות אורז, חוות גידול פטריות, חוות גידול משי ומפעל העיבוד, סיפורים על החיים שלהם ושל המקומיים – באמת חוויה מומלצת מאוד, אפשרי גם לכל המשפחה כמובן תלוי גיל.
הו צ'י מין סיטי
המשכנו במונית ספיישל גדולה להו צ'י מין סיטי (אפשר כמובן גם בטיסה) – לשעבר סייגון, קיבלה את השם לאחר מלחמת ויאטנם.
כשמגיעים להוצ'י מין סיטי ישר רואים את ההבדלים בין הצפון לדרום- פתאום הכל מערבי יותר, מגדלים, גורדי שחקים, סדר אחר ובעיקר האנשים – יותר מקבלי פנים ונעימים (זאת כמובן הייתה החוויה האישית שלנו).
בהוצ'ימין סיטי בחרנו ללון במרכז, לאלו שרוצים להיות קרובים להכל אבל עדיין עם קצת שקט מההמולה- ממליצים על המלון ששהינו בו Skycure Serviced Apartments בהוצ'ימין יש הרבה דירות מלון עם קבלה, שירות חדרים ועוד, המיקום של המלון קרוב לכל המסעדות, לעיר העתיקה, שוק, מוזיאונים מאפיות וכל מה שצריך מסביב.
מה עושים בהוצ'ימין והסביבה:
– סיור רגלי בעיר לעבור בין קתדרלת נוטרה דאם, ארמון העצמאות (Reunification Palace), בית העיריה, בית הדואר
– שווקים: יש שפע של שווקים בעיר מכל סוג, אחד המומלצים- Ben Thanh Market. מסיורים בעיר תמצאו עוד הרבה ,כולל שווקי סחר בזהב כמו שוק Binh Tay, גם אנחנו היינו בהתחלה בשוק מהמחירים, זול ואמיתי- כמובן צריך לבדוק
– יום טיול למערות קוצ'י וסיור במוזיאון המלחמה: מרתק ואחד הזכרונות הכי חזקים שלנו מויאטנם. גם כאן מזמינים דרך סוכנות מקומית, נסיעה קצרה יחסית מחוץ לעיר. מדריכים מקומיים שהם לוחמים לשעבר לוקחים אתכם לסיור באזור קוצ'י. למי שלא בקיא בהיסטוריה, אזור זה שימש את לוחמי הויטקונג (צפון ויאטנם) לחדור לדרום, עם רשת ענפה של מערות ומלכודות שאפשר להכנס לתוכן, לאחר מכן ממשיכים למוזיאון המלחמה בעיר. מודים שזה היה יום קשוח יחסית שקצת מזכיר לנו את הסיפור המורכב שלנו… אבל חשוב ושווה בעינינו.
– שלושה ימי טיול לדלתת המקונג : גם זה טיול מקסים וממליצים לא לפספס. אזור מדהים ביופיו, כולל Home Stay אצל המקומיים, חוויה אדירה לכל המשפחה. גם כאן ההזמנה דרך סוכנות מקומית.
האי פוקוק:
בדרך כלל משלבים את איי תאילנד לפני או אחרי הטיול בויאטנם. כולנו רוצים קצת לנוח על החוף, לאכול ולשתות טוב, לישון, מסאגי'ם, קניות…
הרבה לא מכירים את האפשרות של האי פוקוק המדהים: חופים לבנים על מים צלולים, ריזורטים מפנקים, אוכל מעולה ובמרחק של שעה טיסה מהוצ'ימין סיטי בלי עומס התיירות של דרום תאילנד.
מלון מומלץ מאוד באי, בקתות על החוף, מפנק במיוחד, קרוב לעיירה ולא יקר Ocean Bay Phu Quoc Resort and Spa. כאן כמובן בדומה לתאילנד (גם בגלל הקרבה של האי) מומלץ לטייל בעונה היבשה נובמבר- מאי.
אוכל קדימה אוכל
המטבח הויאטנמי הוא אחד האהובים עלינו מאז הטיול שם, כי כמו בארץ עצמה- יש בו הכל. הוא טרי, ירוק, מגוון ולוקח את האסייאתי המוכר לנו לכיוון חדש. כמה דברים קולינריים שחשוב לדעת
קפה! ויאטנם יצרנית הקפה מספר 2 בעולם, הקפה הויאטנמי קלוי חזק ונחלט בדומה לקפה פילטר. כשתזמינו תקבלו כוס זכוכית ועליה מעין כוס אלומיניום עם מכסה, שם הקפה מטפטף לו לאט לאט, הויאטנמים מוסיפים חלב ממותק לקפה – בקיצור, שונה מהטעמים שלנו פה אבל מעולה
מרק פו PHO: המאכל הלאומי שלי וייטנאם, יש בכל מיני ורסיות – חובה לנסות
עוגת בננות – Banh chuoi nuong שילוב מושלם של קרם קוקוס, לחם לבן ובננות מקומיות.
ירוקים – בניגוד לתאילנד או מדינות אחרות באסיה, ויאטנם עשירה בירק מכל הסוגים, התבלון של רוב המנות עדין יותר, כמעט כל מנה משולבת ירוקים כמו .מורנינג גלורי, עשיר ובריא מאוד
דפי אורז – אחד מחומרי הגלם המרכזיים, טעים מאוד ובריא, בכפרים גם אפשר להתנסות בהכנה שלהם
בגטים ומאפיות – השלטון הצרפתי לאורך השנים השפיע מאוד על התרבות הויאטנמית, אפשר למצוא כמעט בכל מקום מאפיות עם שפע מאפים. אחד הטעמים אלו דוכני הרחוב כמעט בכל פינה של בגט טרי וקריספי, חמאת גיי, עגבניה וחביתה 🙂
התמצאות וכסף:
הויאטנמים מאוד מסבירי פנים ותמיד ישמחו לסייע. השפה כתובה באותיות דומות לאנגלית כך שקל להתמצא, אך הויאטנמים לא דוברי אנגלית- גוגל מפות תמיד לעזרה.
כסף: אנחנו הסתובבנו יחסית עם מעט מזומן, יש כספומטים בשפע ובכל פעם משכנו לפי הצורך.
ויזה – שימו לב שצריך ויזה, תהליך זריז של הזמנה אונליין, אין צורך לגשת לשגרירות.
תחבורה והתניידות : כמו ברוב מדינות המזרח יש הרבה אפשרויות, החל מטיסות פנים (למי שקצר בזמן או חושש מנסיעות ארוכות) אוטובוס בכל הרמות, מוניות ספיישל, אופניים, סייקלו ועוד.
תהנו! איזה כיף לכם 🙂
